Спецыялісты распрацавалі алей, якое прадухіляе развіццё сардэчна-сасудзістых захворванняў

Выкарыстоўваючы пальмавае алей і натуральны травяной экстракт, даследчыкі з Універсітэта Путра у Малайзіі вырабілі раслінны алей, якія можа быць выкарыстаны паўторна, па меншай меры, 80 разоў, тым самым памяншаючы рызыка развіцця сардэчна-сасудзістых захворванняў і рака.

Па словах спецыялістаў, дадзенае алей не толькі здольна паменшыць ўсмоктванне тлушчаў у рыхтуецца ежу да 85%, але таксама можа мінімізаваць рызыкі ўзнікнення адных з самых небяспечных захворванняў сучаснасці.

Вытрымкі з траў сямейства рутовых служаць натуральным антыаксідантам, які абараняе раслінны алей ад пагаршэння якасці. Акрамя таго, гэта алей можна выкарыстоўваць на працягу 80 разоў, не наносячы шкоды свайму здароўю, кажуць навукоўцы. Акрамя сваіх антыаксідантныя уласцівасцяў, алей таксама валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі і здольна палепшыць густ і якасць смажаных прадуктаў. Адзначаецца, што невялікай колькасці алею (15 мл) хопіць для нармальнага падрыхтоўкі ежы.